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Capodanno: Gran galà di San Silvestro alle Terme dei Papi di Viterbo
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E’ già possibile prenotare un tavolo per il Gran Galà di San Silvestro alle Terme dei Papi – edizione 2010.
Ecco il menù proposto per l’occasione:
Entrèe dello chef con delizie calde canapé e prosecco della Valdobbiadene
Insalatina di granchio alla mediterranea
Carpaccio di pesce spada su letto di indivia e pinoli
Tartelle di pan carré con mousse al caprino e salmone affumicato
Panciotti alle castagne dei monti cimini con salsa ai porcini
Risotto carnaroli alle aragostine e champagne
Cornetto di branzino ripieno con mazzancolle, patate e olive
Tris di verdure
Sorbetto al limone e zenzero
Costolette di agnello alle erbe fini con salsa ai finferli
Sformatino di patate novelle e formaggio
Zuccotto di pandoro con mousse alle mandorle e salsa al rhum
Festeggiamo la mezzanotte con un Brindisi
Cotechino e lenticchieVini proposti:
Vino bianco: Grechetto Antica Cantina Leopardi
Vino rosso: Merlot I.G.T LazioLa nottata proseguirà con musica dal vivo anni ’60′ 70′ 80 selezionata da Riccardo Piermattei.
Per ulteriori informazioni sulla notte di capodanno e per prenotare: http://www.terme.it/index.php?&zn=eventi
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